詳細

メルカートとはイタリア語で"マーケット"イタリアの食へのこだわりや食材への熱意に負けないくらいのたくさんのこだわりが詰まってます

メルカートわかばは、肉のプロ集団肉のわかばマイスターが運営する、精肉と秋田の美味しい食材、さらにその食材を丁寧に加工した商品やお惣菜を販売するお店です。

ホーム: 秋田の美味しいが必ずみつかる

メルカートわかばへようこそ

秋田の厳選された安心安全なおいしいものが必ずみつかる

メルカートわかばでは、新鮮な精肉と地場野菜を使った完全手作りのお惣菜だけでなく、自家製ハム、ソーセージなど、他のデリカテッセンでは真似のできない美味しさを提供しております。

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自慢のセレクション

精肉

秋田の大自然の中で愛情を込めて大切に育てられた

短角牛や大平山ポーク、こだわりの鶏肉など新鮮で美味しく

安心して食べられるお肉を地元食肉流通公社から

仕入れ、自社工場でカット加工し（1円でも安く１グラムでも旨く！）をモットーに精肉の販売をしております。

精肉の知識あるプロ集団がカット、トリミングなどをした安心安全な精肉、様々なリクエストにも（業務用など）お答えしております。

店頭、メールまたはお電話にてのお問い合わせも受け付けておりますので、お気軽にお問合せください。

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生産農家さんが育てた新鮮地場野菜

私たちの野菜にかける思いに賛同いただいた秋田で頑張る生産農家さんが育てるこだわりの野菜を中心に、季節の野菜や無農薬野菜、ここでしかお目にかかれることのできない珍しい野菜などがお店に入ると出迎えてくれます。お料理好きなかたはもちろん野菜嫌いなお子さんにもぜひおすすめです！！

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maiaalino Deliのオリジナルサンド
～手作り特製サンドイッチ～

全てがオリジナルのサンドイッチ。中の具材はもちろん当店のハムやベーコン、新鮮野菜です。

秋田では珍しいイタリアのサンドイッチ、フォカッチャやチャバタなどをはじめ、卵や牛乳トランス脂肪酸を極力使わないライ麦パンなどを使ったオリジナルのサンドイッチが日替わりで毎朝一つ一つ丁寧に手作りされて登場します。

トランス脂肪酸たっぷり、マヨネーズたっぷりのサンドイッチからは卒業して、ヘルシーでここにしかないサンドイッチをぜひ手に取って、そして食べてみてください！！

素材の味のひとつひとつがインパクトあるサンドイッチばかりだと思います

温めると、とても美味しくなるサンドイッチなどもありますので、お気軽にスタッフまでお尋ねください。

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maialino Deli のスペシャルデリ〜厳選食材で作る完全手作りのお惣菜〜

あえて(冷凍食品不使用)や(科学調味料不使用)とは表示しておりませんが、それは(あたりまえ)の事として体にとって良くないものは使わない、との考えからです。お惣菜を作るスタッフの多くが子をもつ親か、子育ての経験のある女性たち。自分たちの子供に自信をもって食べさせられる物を、様々な工夫やアイディアで商品化して販売しています。

（野菜嫌いのお子様が野菜をたべてくれた！！）（家庭の料理アイディアの参考になります！）など、色々なご意見をいただきながら皆様の第二のキッチンとしてお役にたてていけるよう日々食材と向き合い、新しい商品開発などにも主婦ならではの観点を生かして新商品が誕生していっています。

新しい食材の出会いやアイディアなどにもぜひ当店のお惣菜に会いにきてください！

きっと新しい料理の世界が開いてくれることを願って！

お惣菜お問合せ先

食肉加工品

自社の新鮮な精肉を使って、自家製ハムやベーコン、パテやコンビーフなど様々な食肉加工品を扱っています。贈答品にはもちろんの事特別な日の食卓を華やかにするお手伝いをさせていただけたらとの思いを込めて、ドイツやフランスの食肉加工の技術を日々研究し、ここでしか手に入らないオリジナル商品を販売しています。

２０２２年には当店の地豚ポークウィンナー、地豚粗挽きウィンナーが伝統と権威あるコンテスト、食肉産業国際見本市で金賞を受賞する事ができました。

味や見た目など１２０項目を厳正に審査され受賞したウィンナーは全国でかえるのはメルカートだけです！

ぜひ一度本場ドイツに認められたウィンナーを食べてください！

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イタリアワイン

イタリアにて料理やワインなどの勉強をしてきた担当者が年に何度も試飲を重ねて当店の商店に合わせやすいワインを取り揃えております。少しでもワインを身近に感じていただきたく、リーズナブルでも美味しいワインがたくさんあることを知ってほしく、日常的に手が届くリーズナブルな価格帯でイタリアワインを取り揃えております

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